新山美食：Union fashion bar (Ufb) @ taman sutera
日前我受邀来到 今年四月份才开业的 Union Fashion Bar (UFB ) 试吃。由于试吃会当日下着狂风暴雨，我连招牌都没办法拍到，真的可悲 T.T 。 新山的咖啡馆，以及餐饮业林立。究竟 Ufb 有什么过人之处呢，能傲立群雄呢， 且听我一一细数 ^_^
亮点1： 集 Cafe, full dining, bar 于一身的餐厅， 全天候 serve dining 。
一进门的第一印象，餐厅给我整体的印象OK，
餐厅里播放着柔和的音乐，晚上也适合和友人/ 家庭成员来此吃饭，小酌几杯。
亮点 2：冷压缩果汁 （RM11.90-RM 13.90)
冷压缩果汁机器价格较普通的高出 4〜5 倍，好处在于能够在处理的过程中不损坏蔬果本身的营养成分。由于不另加糖浆，所以果汁之间的搭配的确是一门学问。:) Ufb 的职员是经过训练，才为您调配出不同种类的冷压缩果汁^_^
总的来说， 冷压缩果汁就是不加冰，不加糖，不加水，甚至于不含任何人工添加物的纯天然果汁~！
冷压缩果汁中，我个人偏爱 veggie booster ,色泽呈碧绿色，主要成分由日本菠菜,黄梨，酸柑汁 组合而成。喝起来清新爽口，超解腻。
Apple Magic ，颜色呈深棕色。是葡萄和苹果汁的综合体，味道清甜。^_^
Pinky UFB ，颜色成朱红色，由草莓萝卜香蕉汁混合而成，味道一般。
亮点 3： 随四季变换室内装潢
老板喜欢Ufb 时时给顾客耳目一新的感觉， 所以 会定期更换室内装潢 ^_^
亮点 4：老板对菜式要求精益求精，会定期改良，推出新的菜式
而在主食方面：
熏鸭肉沙拉。smoke duck salad RM10.90〜熏鸭肉美味极了 ，配上酸味适中的生菜沙拉 。 最适合作开胃前菜 :)
烤鸡扒。grill chicken chop RM17.90 〜 沾有浓缩醋，吃起来有 teppanyaki 烤 鸡肉的感觉，肉质鲜嫩可口，oishii~
Salmon pink penne RM23.90 〜 tomato cream 加上纯奶油 ，味道浓郁，蛮大份的，适合多人share 着吃。
日式咖喱鸡饭 RM14.90~ 老板考虑到本地人爱吃辣的习性，所以重新改良，除了减少日本咖喱本身过甜的缺陷 ，还添加了辣味元素，配上那用黄姜腌制的鸡腿。天啊，我吃了一口之后，就欲罢不能了, 给这道菜一个大大的一个赞 xD
亮点5： 甜品是 Ufb 的主打。Ufb 的蛋糕也是home made 的。
我无论如何都要点评一下^o^
真的爱煞它的 脆口 waffle RM13.90 , 沾上巧克力糖浆。真的是人间美味。yummy。（≧∇≦）
而让女生们尖叫连连的soufflé (舒服蕾）,我有幸一次过吃到两种口味 bailey soufflé , 和巧克力Soufflé 。据悉，Ufb 的巧克力soufflé RM15.90 , 用的是世界级顶级巧克力品牌Valrhona 为原料。合格的舒服蕾是应该具备松软和口味浓厚的特质。而这两点我都能够从 Ufb 找到。Y(^_^)Y
真的很开心今天又能探索到那么多美食。感恩。
如果你也想尝试，经过 sutera mall 一带时，记得光顾 Ufb 。
Haha 盒子里满满都是蛋糕
UFB-Union Fashion Bar
No.24, Jln sutera Tanjung 8/4,
Taman sutera Utama,
Skudai, Johor . Malaysia.
联络电话： 016-719 9809
星期五〜星期六 : 12pm~. 1.30am
( 就在 sutera 的Pappa rich 隔邻）
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我都好想赶快去吃！！
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