新山咖啡馆巡礼

曾听人提起过柔佛新山是一个娱乐和旅游景点兼乏善可新的都市。笔者想了想若拿五光十色的首都吉隆坡与其相提并论，这里的夜活动，购物中心的确尚在进步中。。。但我认为新山林立的咖啡馆却蛮有特色哦〜

此话怎讲？^_^

从几年前风靡一时的护士医生、游戏主题餐厅，蜕变成现今以华丽装潢推陈出新的咖啡馆。新山的咖啡厅以及餐饮业都一直迎合新山顾客的喜好而作出改变。

对我而言，咖啡馆应该是一个走进去就充满了浓郁咖啡香的地方。一个可以让人放松，和好友天南地北的聊天，喝一杯咖啡，吃一片蛋糕就消磨一个周末午后时光的好去处。所以静谧，室内装潢明亮雅致，有好吃的蛋糕，考究的咖啡才会是笔者的首选哦。

随着现今的网络社交媒体如面子书，Instagram, 通讯发达。时下的青少年只要从中获知城中最新开张的咖啡馆的资讯，就会跃跃欲试，呼朋唤友去＂尝鲜＂。因此常常出现新开的店在首一两个月爆满的现象。

而对年轻的女生，餐厅的装潢，装饰品是否会适合拍 "OOTD" 上传到社交媒体。也成为她们光顾该店的主要考量。因此装潢可爱，雅致，华丽的咖啡馆自然而然的就成为了她们的首选〜而食物和饮料是否好吃与否，俨然已经成为其次。这样的趋势也造就了越来越多以外观以及室内华丽装潢取胜的新山cafe。许多业者都想借搭此顺风来分一杯羹。

曾听友人抱怨说论到咖啡或蛋糕的相关问题，有关店家也是一知半解。因此，在新鲜感没了以后，我认为唯有不断改进本身的食材以及业者对咖啡的常识，才能使之经营得更持久。

当然其中也有少数经营得当，食材不错，口碑良好的＂J＂ 字母Cafe。在打响名堂后就 franchise 开了一间接着一间。

近来，实力派的泰国知名品牌有机咖啡也进驻了新山购物商场。

新山人的口味多变，就让我们拭目以待这股咖啡馆风潮会否再持续风行下去呗〜:D

笔者
Ma Cherie Johor Bloggers 成员
Kim Tan
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